ЁЯУЦ ┬ж MUSSARELA SIMPLES CASEIRA
ЁЯТ╝ #queijos
ЁЯХТ Preparo: 6:30h
уЕдуЕдЁЯЫТ ┬ж INGREDIENTES
ЁЯФШ 200g de margarina sem sal;
ЁЯФШ Um litro de leite integral em temperatura ambiente;
ЁЯФШ 180g de amido de milho;
ЁЯФШ 10g de sal;
ЁЯФШ 200g de queijo mussarela picado
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уЕдуЕдЁЯН┤ ┬ж MODO DE PREPARO
тЬФя╕П тАв Primeiramente, coloque o amido de milho e uma parte do leite em uma panela grande. ├Й importante misturar bem esses dois at├й que o amido esteja completamente dissolvido, evitando grumos no seu queijo.
тЬФя╕П тАв Em seguida, adicione o restante do leite, a mu├зarela picada e a margarina ├а mistura. Comece a mexer para que os ingredientes comecem a se integrar.
тЬФя╕П тАв Ent├гo, com a mistura na panela, leve ao fogo. Aqui, o segredo ├й a paci├кncia: continue mexendo sem parar. Isso garante que a mistura engrosse de maneira uniforme, sem formar grumos.
тЬФя╕П тАв Logo ap├│s, assim que notar que a mistura come├зa a engrossar, abaixe o fogo. Agora, o objetivo ├й intensificar a mexida para alcan├зar uma consist├кncia cremosa e lisa.
тЬФя╕П тАв Em seguida, ├й hora de transferir o creme para um recipiente, como um pote de sorvete. Ent├гo pressione bem para que a superf├нcie fique lisa e cubra diretamente com filme pl├бstico para evitar a forma├з├гo de pele.
тЬФя╕П тАв A seguir, leve o recipiente ├а geladeira e aguarde pelo menos 6 horas. Essa espera ├й crucial para que a mussarela adquira a consist├кncia perfeita.
тЬФя╕П тАв Por fim, ap├│s o per├нodo de geladeira, remova o filme pl├бstico e desenforme sua mussarela caseira.
