🥧🍋 | TORTA DE LIMÃO

🗒️ Ingredientes:

➡️ Massa:
• 200 g de biscoito de maisena
• 150 g de margarina
➡️ Recheio:
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• Suco de 4 limões
• Raspas de 2 limões
➡️ Cobertura:
• 3 ou 4 claras de ovo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• Raspas de 2 limões para decorar.

🥄 Modo de Preparo:

• Triture o biscoito de maisena em um liquidificador ou processador;
• Junte a margarina e bata mais um pouco;
• Despeje a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro);
• Com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme;
• Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos;
• Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador (exceto as raspas de limão) até obter um creme liso e firme;
• Acrescenre as raspas de limão, recheie a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos;
• Bata as claras em neve e acrescente o açúcar;
• Misture até obter um ponto de suspiro, despeje sobre a torta e leve ao forno até dourar.
• Desenforme a torta (sem retirar o fundo falso da forma), e acrescente as raspas de limão.